Сірке қышқылы
| Сірке қышқылы | |
 | |
| | |
| Жалпы мәліметтері | |
|---|---|
| Химиялық формуласы | CH3COOH |
| Физикалық қасиеттері | |
| Күйі | түссіз сұйықтық |
| Мольдік массасы | 60,052 г/моль |
| Тығыздығы | 1,049 г/см³ |
| Жылу қасиеттері | |
| Балқу t | 16-17 °C |
| Қайнау t | 118-119 °C |
| Егер басқаша көрсетілмесе, деректер стандартты жағдайлар (25 °C, 100 кПа) үшін беріледі. | |
Сірке қышқылы (этан қышқылы, CH3COOH) – бірнегізді органикалық қышқыл. Ол өткір иісті, қышқыл дәмді, түссіз сұйық және суда жақсы ериді. Температурасы +16,6 °C-дан төмен болғанда мұз сияқты болып қатып қалады, сондықтан мұзды сірке қышқылы деп аталады.
Қолданысы
| ]Сірке қышқылының 3–9%-дық судағы ерітіндісі тағамдарға дәм беру үшін қолданылады, ал 70–80%-дық ерітіндісі сірке эссенциясы делінеді.
Химиялық қасиеттері
| ]Металдармен:
![{\displaystyle {2\,\mathrm {CH} {\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{3}}\mathrm {COOH} {}+{}\mathrm {Mg} {}\mathrel {\longrightarrow } {}(\mathrm {CH} {\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{3}}\mathrm {COO} ){\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{2}}\mathrm {Mg} {}+{}\mathrm {H} {\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{2}}\uparrow {}}}](https://www.moon.kk-kz.nina.az/wiki-image/aHR0cHM6Ly93d3cubW9vbi5ray1rei5uaW5hLmF6L3dpa2ktaW1hZ2UvYUhSMGNITTZMeTkzYVd0cGJXVmthV0V1YjNKbkwyRndhUzl5WlhOMFgzWXhMMjFsWkdsaEwyMWhkR2d2Y21WdVpHVnlMM04yWnk5aFpURTBaVFkxWm1WaU9XRXdaV1F3TVdSbE1qUmpaR0V6TlRKall6VmtaV1UyWmpZeU5tTTIuc3Zn.svg)
Негіздік оксидпен:
![{\displaystyle {2\,\mathrm {CH} {\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{3}}\mathrm {COOH} {}+{}\mathrm {MgO} {}\mathrel {\longrightarrow } {}(\mathrm {CH} {\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{3}}\mathrm {COO} ){\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{2}}\mathrm {Mg} {}+{}\mathrm {H} {\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{2}}\mathrm {O} }}](https://www.moon.kk-kz.nina.az/wiki-image/aHR0cHM6Ly93d3cubW9vbi5ray1rei5uaW5hLmF6L3dpa2ktaW1hZ2UvYUhSMGNITTZMeTkzYVd0cGJXVmthV0V1YjNKbkwyRndhUzl5WlhOMFgzWXhMMjFsWkdsaEwyMWhkR2d2Y21WdVpHVnlMM04yWnk4Mk1UbGpOR1ZpTUdNNFpqRmxabVV4TmpNd00ySmpZVE0xWkRJNVpqaGhaV0kwWm1GaU5EaGkuc3Zn.svg)
Негіздермен:
![{\displaystyle {\mathrm {CH} {\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{3}}\mathrm {COOH} {}+{}\mathrm {NaOH} {}\mathrel {\longrightarrow } {}\mathrm {CH} {\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{3}}\mathrm {COONa} {}+{}\mathrm {H} {\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{2}}\mathrm {O} }}](https://www.moon.kk-kz.nina.az/wiki-image/aHR0cHM6Ly93d3cubW9vbi5ray1rei5uaW5hLmF6L3dpa2ktaW1hZ2UvYUhSMGNITTZMeTkzYVd0cGJXVmthV0V1YjNKbkwyRndhUzl5WlhOMFgzWXhMMjFsWkdsaEwyMWhkR2d2Y21WdVpHVnlMM04yWnk4NE16UXhNalEwWVRSaE16Y3pOalZtTURVMVltRmhZek14TXpNd01XVTBaall4TWpGbFlXUTUuc3Zn.svg)
Тұздармен:
![{\displaystyle {2\,\mathrm {CH} {\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{3}}\mathrm {COOH} {}+{}\mathrm {MgCO} {\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{3}}{}\mathrel {\longrightarrow } {}(\mathrm {CH} {\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{3}}\mathrm {COO} ){\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{2}}\mathrm {Mg} {}+{}\mathrm {CO} {\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{2}}\uparrow {}{}+{}\mathrm {H} {\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{2}}\mathrm {O} }}](https://www.moon.kk-kz.nina.az/wiki-image/aHR0cHM6Ly93d3cubW9vbi5ray1rei5uaW5hLmF6L3dpa2ktaW1hZ2UvYUhSMGNITTZMeTkzYVd0cGJXVmthV0V1YjNKbkwyRndhUzl5WlhOMFgzWXhMMjFsWkdsaEwyMWhkR2d2Y21WdVpHVnlMM04yWnk4NU5EQXpaRGN5Tm1ZeVpXSXlabUkwTkRZMU5UVmhNVGsxTTJFMFl6TXlOemRrWWpsallXTmouc3Zn.svg)
- Химия. 9 сынып. Усманова М. Атамұра 2019. 262-263 бет
- Алфавит бойынша химиялық заттар
- Органикалық қышқылдар
- Майлы қышқылдар
wikipedia, wiki, кітап, кітаптар, кітапхана, мақала, оқу, жүктеу, тегін, тегін жүктеу, мобильді, телефон, android, ios, apple, мобильді телефон, ПК, веб, компьютер, Сірке қышқылы туралы ақпарат, Сірке қышқылы дегеніміз не? Сірке қышқылы нені білдіреді?
Жауап қалдыру
Пікірталасқа қосылғыңыз келе ме?Қатысуға еркін болыңыз!